SANPOR

Juste avant les vacances, je suis passée à la cantine pour régler les prochains trimestres de Baptiste et, avant de partir, il m’a lancé : « surtout, demande le sanpor. »
Je m’arrête, le regarde… Silence… Ça mouline à toute vitesse dans ma tête. Je cherche désespérément la signification de sa phrase.
Je ne connais aucun mot polonais qui ressemble à « sanpor« , ni en anglais. Je cherche. Néant. Vide.

Je demande à Baptiste : « ça veut dire quoi ? »
Lui, impatient : « ben sanpor, c’est sanpor!!!!!« .
Il voit le vide de mon regard et je vois dans le sien qu’il me prend un peu pour une débile.
Moi : « je suis désolée mais je ne comprends pas. Sanpor, c’est dans quelle langue ? »
Baptiste, atterré : « ben en français !! Y’a sans poulet, sans bœuf et sanpor! »
Illumination : « ah tu veux le régime sans porc à la cantine, c’est ça ? » ((Mystère et boule gomme car Baptiste adore le saucisson et le jambon de Bayonne. Sa requête est étonnante.))
Baptiste, content de voir que j’ai connecté mes neurones : « oui, c’est ça. Mais je crois qu’on ne peut le demander qu’en début d’année ».
Moi : « Ok ! Au fait pourquoi sans porc ? »
Lui : « parce qu’aujourd’hui, il y avait du porc et je déteste ça, c’est plein de gras et de sauce ignoble. Mes copains sanpor ont du bon poulet ou autre chose le jour du porc. Tu vois, moi, j’adore le porc : le bon saucisson de France, le jambon de Krakowie Kredens (( c’est notre fournisseur favori de jambon en Pologne))…mais alors le porc de la cantine… ça me dégoûte. Je ne peux même pas manger les légumes qui ont touché la sauce ! »

Je sais que le porc est la pire des viandes lorsqu’elle est issue de mauvaises conditions d’élevage et cela fait bien longtemps que nous ne consommons plus de porc en Pologne (mis à part le jambon de Karkowie Kredens) , tant cette viande y est infâme (alors que c’était pour nous une gourmandise lorsque nous vivions aux émirats).

Cette semaine, lorsque je suis allée régler la cantine, j’ai donc demandé « sans porc ». La dame a été un peu étonnée mais n’a pas bronché.
Baptiste va donc avoir le même menu que son meilleur copain : il est ravi !

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