Marie Skłodowska est née le 7 Novembre 1867. C’était hier l’anniversaire de sa naissance.
C’est sans doute la polonaise la plus connue dans le monde. Bien que naturalisée française, elle est restée fidèle à ses origines polonaises jusqu’à sa mort.
Avec Frédéric Chopin et le pape Jean Paul II, elle est parmi les personnages dont les polonais sont le plus fiers.
Je déteste les pubs…surtout pour les capsules de café.. Je n’aurai jamais de machine à café chez moi (même si on me livrait Georges en même temps) mais j’avoue que cette pub me fait vraiment rire !
En plus, nous (les Frenchies) pouvons avoir la fierté de voir notre Jean national tenir l’affiche avec le beau Georges.
http://youtu.be/-jVMYQACn84
Enjoy les filles …et regardez bien jusqu’au « What else » !
Ma grande découverte de l’été est Jason Vale, le Master Juice Mondial !
Je me méfie toujours des phénomènes de mode; j’avais donc ignoré cette nouvelle tendance à se jeter sur le « juicing ».
Et puis, deux amies britanico-polonaises m’ont parlé de Jason Vale. L’une d’elle, pourtant pas du genre enthousiaste me disait toujours « I swear by it! It’s wonderfull« . C’est vrai que j’avais noté de changements positifs chez elle sur une année, notamment au niveau énergétique; ça avait éveillé ma curiosité.
Sachant que j’étais curieuse, elle m’a envoyé un mail pour le 14 Juillet afin de m’inviter à la detox mondiale sur 7 jours organisée par Jason.
J’ai failli avoir une attaque en découvrant le site internet de Jason, tant c’est marketing mais je me suis dit que je tentais l’expérience sérieusement avant de critiquer ((Petite remarque pour les lecteurs qui viendraient justement critiquer le côté ORANGE de Jason => Essayez les jus et smoothies avant de faire le moindre commentaire négatif …Sinon c’est scud garanti de ma part.))
Malgrè tout, j’ai apprécié son enthousiasme et la mission qu’il s’est donnée :
(la video est en anglais)
La curiosité l’emportant, je me suis lancée dans l’aventure avec rigueur: j’avais déjà testé le matériel chez une amie et je me suis donc achetée la centrifugeuse Philips qui se nettoie en 1 mn chrono et, pendant 7 jours (en fait 9 car je ne voulais pas arrêter au bout de 7 jours tant j’avais la pêche), je n’ai consommé que des jus de légumes et fruits frais.
L’aventure a été d’une facilité déconcertante (à part le second jour qui a été dur car je me détoxifiais de mon addiction au café et au chocolat) et surtout délicieuse pour les papilles gustatives.
Baptiste m’a d’ailleurs rejoint épisodiquement : pour son gouter, il m’a demandé presque quotidiennement un smoothie pomme/citron ou pêche-citron. Marco, voyant les effets positifs, a également voulu tester et me réclame régulièrement un jus pour son petit déjeuner ou son diner.
Au bout du 3ème jour, les effets ont été extrêmes et visibles. La liste serait trop longue mais ça allait de l’amélioration notoire de la qualité de la peau (promis à ceux qui vont me croiser prochainement, je n’ai pas fait de lifting ou de botox, c’est juste l’effet « juicing » qui a eu des actions magiques sur mes cernes et mes rides) à l’amélioration de la qualité du sommeil et la régulation de l’humeur, etc…
Bref, je suis devenue une adepte des jus et des smoothies et j’en consomme désormais minimum un par jour, voir plus.
Alors oui, le site de Jason est épouvantablement marketing; oui Jason Vale est aussi appelé le « Tony Robbins de la nutrition ». Mais d’un autre côté, Jason s’adresse à une population d’obèses et de malades qui ne consomme presque que des junk foods. Il vise une cible qui n’a presque jamais vu un fruit ou un légume de sa vie et qui ne sait pas cuisiner et ne consomme que des produits autrement transformés et prêts à l’emploi.
Ainsi, malgré son côté un peu speed et agité, j’adore le style de Jason: il contribue à changer la relation que les gens peuvent avoir à la nourriture industrielle, il casse un paquet de croyances limitantes, il rend le « juicing » simple et facile même pour les gens pressés…Sans compter qu’il (ou quelqu’un de son équipe) est présent sur les réseaux sociaux pour répondre à toutes les questions ((j’ai posé 3 questions pendant ma détox et j’obtenu des réponses en moins de 1h30 à chaque fois)) des personnes qui souhaitent tenter cette aventure.
Pour ceux qui n’ont jamais fait de jus, Jason vous epxlique en image comment faire (à noter qu’il propose un video pour presque toutes ses recettes) :
Bref, je suis devenue une grande fan de Jason Vale et ses recettes sont tout simplement délicieuses. Avec l’habitude, j’en viens à créer mes propres mélanges avec les ingrédients que j’ai sous la main. Par exemple, ce matin pour le petit déjeuner, j’ai consommé, au blender : une orange pressée, un petit bout de gingembre, 1/2 banane, un feuille de chou vert et un poignée de glaçons… Un délice absolu pour les papilles et pour mon corps et mon cerveau!
Si vous voulez tester mais que vous n’avez pas de centrifugeuse, ne vous arrêtez pas à cela : contentez vous de passer les ingrédients au blender (et ajouter un peu d’eau pour obtenir la consistance souhaitée)! Vous pourrez ainsi essayer les effets positifs de jus et smoothie sans investir dans du matériel couteux. (( si vous voulez vraiment acheter une centrifugeuse ou un extracteur, testez la avant! La vitesse de démontage et de lavage est essentielle si vous souhaitez « juicer » quotidiennement)) C’est un très bon début; allez également tester un vrai jus dans un « bar à jus » !
Récemment je vous racontais que je suivais un cours en ligne à l’université de Washington. Cette semaine parmi les présentations que nous avions à analyser afin d’observer la façon d’utiliser des statistiques en les liant à des exemples concrets, il y a eu la présentation TED de Hans Rosling, un médecin statisticien et conférencier suédois.
Je vous laisse découvrir l’une de ses conférences, qui au-delà de l’excellence des techniques de présentation m’a littéralement bouleversée par sa pertinence, l’émotion qu’elle véhicule et la justesse du propos.
C’est en anglais. Vous pouvez utiliser le sous-titre ou même l’option »traduction » en cliquant sur l’un des icônes de Youtube en bas à gauche de l’écran.
Crédit Photo Alain Prunier
Joël Robuchon : je suppose que vous le connaissez ! C’est l’un des grands chefs qui fait notre fierté de Frenchies dans le monde !
Végétarisme : vous en avez entendu parler (et nombreuses de mes lectrices sont veg).
Personnellement, je suis devenue végétarienne à 90 % depuis maintenant un an : je m’en porte fort bien et j’ai découvert des saveurs inconnues jusqu’alors ! Exit l’ennui gustatif… Mes papilles explosent de bonheur et ma ligne s’affine.
Quel n’a pas été mon plaisir de lire cette interview de Joël Robuchon qui exprime : « Mon constat est simple. C’est maintenant que se jouent les dix prochaines années. Elles s’appuieront sur la santé, et en cela, la cuisine végétarienne sera l’un des axes de cette évolution. Je veux être là. Voilà pourquoi, malgré l’avis de mes proches collaborateurs, j’ai décidé d’ouvrir un Atelier à Bombay à la fin de l’année. J’ai besoin d’apprendre leur cuisine et de suivre leur talent pour jouer avec les légumes et les épices. On n’imagine pas combien un simple plat de lentilles, de pois chiches, de courgettes ou de soja peut être grand… Aujourd’hui, je suis un apprenti, je recommence à zéro. »
Comme dirait Fabien (citant Herbert Gerjuoy), il est important aujourd’hui, en permanence, d’apprendre, désapprendre et réapprendre. Comme quoi, ce n’est pas valable uniquement dans le domaine scolaire : M. Robuchon, dont on pourrait croire qu’il n’a plus rien à prouver, illustre ici cette volonté de réapprendre la cuisine !
Et oui je confirme qu’un plat de lentilles peut être immense : ah les dals indiens… une merveille qui me manque tous les jours !
Parmi mes combats quotidien, il y a « contre trop de sel » ((oui Papa, tu sales vraiment trop tes plats! Bon c’est gentil de cuisiner mais mollo sur le sel… c’est mauvais pour la tension !)) et je milite pour le remplacement par des épices. Et là, le grand chef exprime : « le sel effectue un repli dans la cuisine d’aujourd’hui. […] Ma cuisine s’est laissé imprégner avec plaisir de tous les continents : curcuma, gingembre, wasabi, citronnelle… » ((au passage, les filles, j’ai une copine qui vient de me donner la recette d’une soupe au cresson et au wasabi …À tomber de sa chaise ! Merci Charlotte!))
Allant plus loin, Mr Robuchon répond à la question : « La santé sera-t-elle un axe majeur ? » par : »Définitivement. Je travaille ainsi avec Nadia Volf, une sommité dans l’acupuncture et la nutrition. J’apprends tous les jours l’importance des produits naturels. L’apport de la chlorophylle dans une simple coupe de champagne vous booste pour la journée, un jus de grenade fraîche fait tomber le taux de PSA (antigène spécifique de la prostate) Je pourrais en parler des heures et en faire un livre. Du reste, je vais en faire un avec elle. L’un et l’autre sommes tombés d’accord sur un point essentiel : l’art de la cuisine, qui transcende les produits de la terre et de la mer, et l’art de la médecine, qui soulage et guérit grâce à ces mêmes produits, sont également indispensables à la vie. Ils peuvent s’allier pour atteindre une meilleure efficacité ! » C’est un grand jour pour la santé et la cuisine lorsqu’un immense Monsieur de l’art culinaire fait de pareilles déclarations ((Nathalie, n’oublie pas de faire lire cet article à ton réfractaire de mari!!)).
Merci M. Robuchon : nul doute que vous resterez au panthéon des plus grands chefs de notre siècle !
Le mot de la fin : « Nous quittons la cuisine sophistiquée pour aller vers plus de sagesse […]. La simplicité reste l’un des plus durs des challenges. Je rêve de voir le concours du Meilleur Ouvrier de France se jouer autour d’un panier de légumes ! »
Après mes récentes réflexions sur les compétences et connaissances nécessaires aux lettrés du XXIe siècle, j’ai décidé d’interviewer deux garçons de 11 ans, Timothée et Tristan, au sujet de Minecraft.
Baptiste, 8 ans, qui traînait dans le coin a également fait part de son point de vue.
Tristan : – « C’est Baptiste ((son petit frère qui est en CE2)) qui m’en a parlé après en avoir discuté à la récréation avec Paul, son copain ».
Timothée : – « Par Cyprien, mon frère, qui a entendu parler par Nicolas S (( un « grand » de troisième »)). Il l’avait acheté en octobre 2012 et a dit que c’était un bon jeu avec des possibilités de création illimitées ».
Tristan : – « Y’a pas d’objectif. Tu dois juste survivre et inventer des choses. »
Timothée : – « en fait le but est un peu différent en fonction des modes du jeu.
Il y a trois modes : CRÉATIF, SURVIE, EXTRÊME (( j’ai découvert ensuite qu’il y avait plus que 3 modes)). En mode créatif, tu peux tout créer (ou détruire) et tu es invincible. En mode SURVIE, tu dois créer tes ressources pour survivre : de la nourriture, des minerais, de nouvelles inventions, des ressources …. ». En mode EXTRÊME, c’est difficile, si tu meurs une fois, la partie s’efface. »
Baptiste : – « Moi je trouve qu’il faut juste survivre et fabriquer et créer plein de choses ».
Tristan : – « Les copains m’ont donné des conseils et m’ont dit d’aller voir la vidéo de démarrage.Tu peux aussi faire des recherches sur internet pour apprendre à créer et fabriquer de nouvelles choses. Je fais les recherches en anglais ou en français et, des fois, je trouve des trucs nuls ».
Timothée : – « Cyprien m’a conseillé la vidéo de démarrage et j’ai regardé les épisodes pour créer les outils de départ. Je lis des textes sur internet et des astuces. Je note dans ma tête pour m’en souvenir. Je vais aussi sur Wikicraft ».
Baptiste : – « Au début, je ne savais pas comment faire. La première nuit, je suis resté dehors !!! ((ATTENTION, si tu restes dehors la nuit, un zombie ou un creeper va t’attaquer !)) Et puis Tristan m’a donné des conseils. Et j’ai discuté avec mes copains et je cherche avec Tristan sur internet ».
Tristan :- « Moi ça me plaît car j’adore construire plein de trucs. Et Minecraft, ce n’est que cela : construire, construire et survivre. »
Timothée : – « Pareil, y’a que ça à faire : construire, déconstruire, créer, planter, arroser, créer de nouvelles machines… Mais des fois, je ne sais plus quoi faire sur minecraft alors je télécharge une map aventure pour passer à la suite »
Baptiste : « Moi j’aime parce que c’est marrant. Continuer la lecture
Il y a quelque temps, j’ai découvert avec beaucoup d’intérêt un billet de Fabien au sujet de la nécessaire réforme scolaire.
L’après-midi qui a suivi cette lecture, j’ai surpris une conversation entre mes garçons et j’ai pâli en réalisant que mes gars, bien qu’ils ne sachent pas écrire dans une orthographe parfaite, étaient déjà presque des lettrés (en opposition aux illettrés) du XXIe siècle.
Dans son billet, Fabien évoque six connaissances indispensables à notre époque.
Et en observant mes garçons s’approprier un nouveau jeu sur ordinateur, j’ai réalisé qu’ils avaient déjà acquis une petite partie de ces compétences, à savoir :
Bref, en lisant le billet de Fabien, je me suis sentie un peu injuste car je me suis dit que les jeux sur PC, que j’avais diabolisés, avaient peut-être de sérieux avantages et développaient des capacités d’auto-apprentissage chez les jeunes.
Alors que je venais de terminer la lecture du livre de Sugata Mitra, Beyond the Hole in the Wall ((qui raconte des expériences d’auto apprentissages chez des enfants)), j’ai commencé la lecture d’un livre de Will Richardson et je suis restée scotchée à la troisième page.
En effet, en prologue de son bouquin, Richarson raconte comment son fils de 13 ans a appris tout seul à se servir de Minecraft : il présente le cheminement de son fils pour comprendre et jouer à Minecraft et ajoute que le jeu lui parait plutôt bien.
Minecraft, c’est le jeu avec lequel me bassinent Tit et Bapt depuis quelques semaines … Et leur façon d’apprendre le jeu est identique à celle de Tuster, le fils de Richardson (mise à part que mes fils n’ont pas fait de vidéoconférence avec leurs copains. Ils se contentent d’échanger des informations à l’école ou par téléphone).
Au moment où je lisais ce fameux prologue, Timothée, un copain de Tristan, passait le week-end à la maison et j’avais laissé le PC aux trois garçons pour jouer.
Je me suis dit que j’allais les interviewer au sujet de ce jeu auquel j’avais refusé de m’intéresser pendant des semaines.
Ils ont été d’ailleurs enchantés car parfois, ils me supplient : « s’il te plaît, laisse-nous te parler de Minecraft! Juste 5 minutes ». Je réponds systématiquement non… Et là, voilà que je leur annonce : « les garçons, je vais vous interviewer au sujet de votre jeu. Je vais écrire un article à votre sujet « . Ils avaient des petites étoiles dans les yeux !
À suivre avec l’interview des garçons !
Nous avons reçu cette semaine quelques nouvelles d’une de nos connaissances à Ryad qui se réjouissait des dernières évolutions sociétales de ces derniers mois :
Signe de l’évolution des mœurs, une vidéo est en train de faire le tour d’internet. On y voit une femme résister aux muttawas qui veulent la chasser du Mall car elle porte du vernis à ongle. La vidéo n’a pas été censurée (par contre j’ai noté que les commentaires venaient d’être fermés).
Personnellement, j’apprécie beaucoup l’aplomb et l’insolence de cette femme !
Récemment, le correspondant polonais, Eryk Mistewicz, écrivait qu’il était « amoureux des campagnes électorales » françaises.
D’après lui : « Il n’existe pas d’autre pays au monde où on joue autant avec les émotions » (( rappelez-moi quel est l’ennéatype de la France? 4 ?))
Notre taux de participation le fascine (la Pologne affiche un taux aux présidentielles situé entre 55 et 60 %).
Il ajoute : « Les élections en France, c’est toujours la guerre des récits, des narrations. Ce ne sont pas des chiffres, des arguments rationnels, mais surtout des récits qui peuvent être compris par une population dont le dictionnaire est limité entre 350 et 500 mots. « Manger », « Coucher », « Aller », « Jouer au foot », « Faire l’amour » – C’est dans cet environnement si pauvre d’un point de vue intellectuel, que les candidats doivent gagner les élections. »
De la part d’un ressortissant d’un pays que je soupçonne être très mental et avec un quotient émotionnel fort réduit, la remarque m’a amusée …Quoique le vocabulaire limité à 350 à 500 mots, ça casse !!
Plus loin dans son article, Monsieur Mistewicz écrit : « votre campagne est si intéressante, si créative, si inspirante pour les consultants politiques des autres pays. » (( Je me suis demandée si c’était du second degré …Apparemment pas! Comme quoi, on peut être créatif avec 350 mots))
Merci Monsieur de Mistewicz pour votre commentaire. Cela s’appelle, je crois, un gros décalage de perception car nous, Français, n’avons pas bien vu et entendu ce qu’il y avait d’intéressant dans notre campagne. Nous n’y avons perçu que discours creux, insipides, sans aucun pragmatisme …et zéro créativité dans la résolution concrète des problèmes.
Aujourd’hui, je vous propose un jeu : citez spontanément 5 femmes polonaises célèbres (et pas forcément féministes). Vous verrez que les Polonaises ne sont pas très connues hors de leur pays.
Dimanche dernier, une manifestation de 3000 féministes a défilé afin de demander de « couper le cordon »(qui lie l’état à l’église). Pour mémoire : la séparation de l’Église et de l’État date en France de 1905 !
Les femmes ont demandé à ce que l’argent aille dans les crèches et non dans les églises. Elles ont réclamé le droit à l’avortement (très rare en Pologne), à la conception in vitro et à la contraception (là encore, je tombe des nues sachant que la Pologne a vu naître l’inventeur du préservatif).
Il semblerait que ce rassemblement n’ait pas été du goût de beaucoup de Polonais conservateurs et qu’ils y aient vu une attaque contre l’église et non une défense des droits de la femme.
Encore un signe qu’ORANGE est bien en marche pour la Pologne!
Source : Le Petit Journal qui propose en fin d’article un point sur le financement de l’Église polonaise.